Descrição

Casta

Arinto, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho

Análises

Álcool – 13,5% Vol.

Acidez volátil – 0,27 g/dm3

Acidez total – 5,8  g/dm3

Técnica de vinificação

Prensagem pneumática, com ligeira fermentação em contacto pelicular

Estágio em barricas de carvalho francês e inox

Temperatura ideal 8-10ºC

Notas de Prova

Cor – Cor amarela brilhante

Aroma – intenso a frutas brancas, pêssego e baunilha, fresco e elegante

Sabor – Concentrado na boca, cremoso, frutado e complexo, acidez equilibrada, com um final longo e persistente