Descrição

Castas

Arinto, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho

Análises

Alcohol – 14 % Vol.

Volatile acidity – 0,5 g/dm3

Total acidity – 5,2 g/dm3

Técnica de vinificação

Bica aberta com temperatura controlada

Estágio em cubas de inox

Temperatura ideal 10-12ºC

Notas de Prova

Cor  – Cor citrina

Aroma –  Aromas intensos de frutos brancos, pêssego e pêra

Sabor – Concentrado na boca, com boa acidez, frutado e final persistente