Descrição

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Análises

Álcool – 14 % Vol.

Acidez volátil –  0,7 g/dm3

Acidez total –  4,1 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de fermentação inox com temperatura controlada

Estágio em cascos de carvalho

Temperatura ideal 16-18ºC

Notas de Prova

Cor – Cor escura com notas violetas

Aroma – Aromas de frutos pretos, amoras, cerejas, notas de baunilha e especiarias

Sabor – Muito concentrada na boca, frutado, com acidez equilibrada, taninos maduros, final longo e persistente