Descrição

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca

Análises

Álcool – 20,10% Vol.

Açucares – 4,8º Baumé

Acidez volátil – 0,9 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores

Estágio em tóneis de madeira de castanho

Notas de Prova

Cor – Cor castanha com notas verdes

Aromas – Aroma complexo e intenso, notas de frutos secos, figos, amêndoas, mel, caril e madeira

Sabor – Muito equilibrado na boca, concentrado, boa acidez, sabor a noz,  especiarias, com um final muito longo e persistente