Descrição

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Análises

Álcool – 13,8 %Vol.

Acidez volátil –  0,8 g/dm3

Acidez total – 5,4 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores e temperatura controlada

Estágio em cubas de aço inox e barricas de carvalho

Temperatura ideal 16-18ºC

Notas de Prova

Cor – Rubi escuro

Aroma – Intenso a frutos maduros, pretos, amoras e cerejas

Sabor – Concentração média, com notas de especiarias,  taninos consistentes, boa acidez e final suave