Descrição

Casta

Gouveio

Análises

Álcool – 13,4 % Vol.

Acidez volátil – 0,33  g/dm3

Acidez total – 6,2  g/dm3

Técnica de vinificação

Prensagem pneumática, com ligeira fermentação em contacto pelicular

Estágio em barricas de carvalho francês e inox

Temperatura ideal 8-10ºC

Notas de Prova

Cor – Cor amarelo claro

Aroma – aroma intenso a frutos brancos, pêssego, baunilha e madeira bem integrada

Sabor – Concentrado na boca, cremoso, acidez equilibrada e final longo