Descrição

Castas

Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Franca

Análises

Álcool – 19,8% Vol.

Açucares – 4,1º Baumé

Acidez volátil – 0,6 g/dm3

Técnica de vinificação

Em cubas de lixiviação com auto-vinificadores

Estágio em tóneis de madeira de castanho

Notas de Prova

Cor – Tinto dourado

Aromas – Nota-se o envelhecimento em casco de castanho com muitos aromas de envelhecimento oxidativo, nobre (ésteres e aldeídos) com baunilha e leve avelã

Sabor – Doce e equilibrado e muito prolongado