Descrição

Castas

Malvasia Fina, Gouveio (Verdelho), Rabigato e Síria

Análises

Álcool – 19,7% Vol.

Açucares – 5,0º Baumé (muito doce)

Acidez volátil – 0,2 g/dm3

Técnica de vinificação

Ligeira fermentação em cubas de lixiviação com auto-vinificadores e temperatura controlada

Estágio em madeira

Notas de Prova

Cor – Amarelo dourado claro

Aromas – Com notas de especiarias, amêndoa

Sabor – Na boca sente-se a estrutura do estágio em madeira, mas macio, fresco e a notar-se bem o açúcar da uva. As notas de especiarias e a frescura são persistentes no final de boca